{Recette} Cookies du goûter au Companion

Aujourd’hui je vous propose une petite recette de Cookies à faire avec le robot Companion, de Moulinex. Il est mon allié depuis quelques mois et je l’adore!

Depuis 2 semaines maintenant, nous avons un four dans notre nouvelle maison et ça me manquait tellement de faire des pâtisseries que j’y vais à gogo à ce moment. Désormais, les goûters des enfants sont TOUS fait maison. Je n’ai plus qu’un paquet de biscuit indus dans le placard et j’en suis plutôt fière!

Il y a également un planning des goûter pour que je puisse me tenir à ce que prévois chaque semaine. Généralement, je fais en sorte de faire le goûter pour 2 jours. Ici ça part trèèèèès vite, on a des gloutons! Dont le papa fait partie.

Je dois dire que j’ai bien l’impression qu’ils en mangent moins comme ça. Forcément, le fait maison est plus sain et plus bourratif que tous ces biscuits indus rempli de merde qui donne toujours envie d’en manger encore plus… Bref. Je ne suis pas là pour ça mais pour partager avec vous la recette que j’utilise pour faire mes cookies. J’ai mis du temps avant de trouver les bonnes doses mais cette fois, on y est! Alors c’est parti.

Ingrédients pour 30 cookies au cœur moelleux

300g de farine – 160g de cassonade – 2 oeufs – 150g de beurre mou – 1 sachet de levure – 1 pincée de sel – 1 sachet de pépites de chocolat ou 200g – un peu de fleur d’oranger ou de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 200° ou thermostat 6. Insérer la lame pétrin et verser dans le bol le beurre mou, la cassonade et le sel. Programmer en Pâtisserie P1. Ajouter les œufs, la farine et la levure puis mélanger le tout toujours en programme Pâtisserie P1. Intégrer enfin les pépites ainsi que la fleur d’oranger ou la vanille. Mélanger une dernière fois en vitesse 7 et 10 secondes. Déposer une feuille de papier cuisson sur la plaque et déposer des boulettes de pâte à l’aide d’une petite cuillère et aplatir un petit peu les boulettes. Enfourner durant 10 minutes et laisser refroidir.

Les cookies seront encore mous à la sortie du four mais c’est normal. Ils vont durcir en refroidissant. Ils seront moelleux au cœur, un délice!

Si vous faites cette recette, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez, en bien ou mal, je prends tout 🙂

Si vous êtes curieux de connaître les prochains goûters, faites un tour par ici, je partage avec vous mes menus à la semaine et un printable est disponible pour vous si ça vous intéresse.

A très vite ♥

Laeti